• quiche talíř
    Recepty

    Špaldový quiche s hlívou a kadeřávkem

    Quiche je jedno z mých nejoblíbenějších jídel z Francie. Se salátem na oběd přes týden nebo rychlou večeři, s sebou na piknik a jako slaná volba pro víkendový brunch. Francouzský quiche Po letošních cestách do Holandska, Dánska, po dlouhé době na pár měsíců zpět do Čech a do Itálie si plníme jeden velikej sen. Žijeme v Paříži! Slaný koláč quiche je podle mě jedna z nejlepších věcí, co nám francouzská kuchyně přinesla. Oproti jiným receptům quiche také není zrovna nejsložitější a nezabere moc času. Je ale důležité při přípravě dodržet pár zásad, to zase jo. V Paříži ho najdete téměř v každé pekárně a samozřejmě jsou tu i specializované prodejny,…

  • Recepty

    SHAKSHUKA – RAJČATOVÁ PÁNEV S VEJCI

      Voňavá pánev plná chutí, která poslouží od snídaně až po večeři a uspokojí i toho nejnáročnějšího jedlíka. To je shakshuka.    Máme tady Silvestr a hnedka po něm Novoroční ráno. Což je dost často ráno s kocovinou, kdy naše těla prahnou po pořádné snídani. Vzheldem k hodině tomu ale budeme asi říkat spíš brunch, že jo? Zároveň je ale fajn, když do nich dostaneme něco trochu fresh a nemusíme stát hodinu u plotny a něco složitě aranžovat na talíř. A přesně pro tyhle rána je shakshuka jako dělaná. Jídlo, které můžete servírovat rovnou na pánvi a podávat až na stole. Jídlo, do kterého teoreticky můžete použít všemožné zbytky, upravit…